INGREDIENTES:
-Habichuelas 500 gr
-Salsa de tomate 250 gr
-Cebolla 1 und
-Huevos duros 3 und
-Jamón serrano 50 gr
-Ajo 2 dientes
-Aceite, sal y pimenta
ELABORACIÓN:
Empezaremos por limpiar las habichuelas y ponerlas a sancochar reservandolas luego ya escurridas. Ahora en un caldero pochamos la cebolla que hemos cortado en juliana gruesa añadiendo luego los dientes de ajo en trocitos pequeños, cuando cojan el punto añadimos la mitad de los tacos de jamón rehogamos un minuto e incorporamos la salsa de tomate, dejamos que se cocine el conjunto unos 10 minutos o hasta que la salsa reduzca. A la hora de servir lo haremos acompañadas de los huevos duros y el resto del jamón.
