ARROZ FIN DE MES

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

 

-Arroz 500gr

-Calabacín 1 und

-Calabaza 1 trozo

-Pimientos verde y rojo 1/2 und

-Ajo 2 dientes

-Cebolla 1/2 und

-Salchichas 1 paquete

-Champiñones 1 lata pequeña

-Chorizo ibérico 1 cacho

-Salmón 1 tajada

-Atún rojo 1 tajada

-Atún en lata 1 und (pequeña)

-Avecren de jamón 1 pastilla

-Sal, pimienta,azafrán, pimentón c/s

 

 

 

ELABORACIÓN:

 

 

En una paellera hechar un poco de aceite y pochar los ajos, la cebolla, los pimientos, luego añadimos el calabacín y la calabaza, las salchichas y el chorizo, a continuación sofreimos un poco el arroz, apartamos del fuego y ponemos el pimentón y el azafrán y terminamos hechando el caldo que hemos elaborado con la pastilla de avecrén. En un sartén aparte pasamos un poco el salmón y el atún rojo y los añadimos, junto con el contenido de la lata escurrida, en el arroz a falta de 10 minutos para el final,una vez terminado dejar reposar tapado 15 minutos y ñam ñam