lunes, 11 de marzo de 2013

ENSALADA DE MANDARINA




INGREDIENTES:

-Cogollo de lechuga 1 und
-Gajos de mandarina 1 lata
-Puntas de esparragos 1 tarro
-Caballas en aceite 1 lata
-Cebolla roja 1/2 und
-Altramuces 1 puño
-Sal c/s
-Vinagre c/s


ELABORACIÓN:

Deshojar el cogollo, lavarlo y colocar en el plato, escurrir los esparragos, los altramuces, y los gajos de mandarina y colocarlos también, cortar la cebolla en juliana y poner en el centro del plato y encima de esta los filetes de caballa, acompañar con una vinagreta hecha con el aceite de la caballa, el almibar de la mandarina, sal y  vinagre.

1 comentario:

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