GUISO FONDO DE NEVERA

INGREDIENTES:

-Jamoncitos de pollo 6 und
-Salchichas hot-dog 4 und
-Lomo adobado 3 lonchas
-Chorizo y beicon 1 trozo de cada
-Garbanzos 1/2 tarro
-Guisantes 1/2 tarro
-Vino blanco c/s
-Papas medianas 3 und
-Cebolla y pimientos rojo y verde 1/2 de cada
-Avecren, comino, pimienta, clavo, pimentón y laurel c/s


ELABORACIÓN:

Empezaremos por picar las verduras y las carnes, pochamos las primeras con el pollo agregamos el pimentón, rehogamos y echamos el vino, un par de minutos después añadimos todo lo demás y dejamos hacerse un rato. Incorporamos el agua, las especias y le damos el punto de sal dejamos que hierva y bajamos el fuego, dejando que se cocine todo el conjunto unos 20 minutos, cinco minutos ante de apagar el fuego añadimos las papas a cuadritos que habremos frito con anterioridad.