POTAJE DE LENTEJAS

Ingredientes:

-Lentejas 1/4 kg
-Cebolla 1und
-Ajo 2 dientes
-Calabacin 1/4 kg
-Calabaza 1/4 kg
-Beicon 50 gr
-Choriza 50 gr
-Pimentón y azafrán c/s
-Piña 1 und
-Sal c/s
-Agua 1litro

Elaboración:

Sofreimos el ajo y la cebolla cuando estén hechas incorporamos todos los ingredientes y tapamos con el agua, lo único que hay que tener en cuenta es que cuando empiece a hervir bajaremos el fuego y lo tendremos una hora aproximadamente y también debemos acordarnos de tener las lentejas unas 24 horas antes en remojo