Ingredientes:
-Huevos 3 und
-Papas 300 gr
-Espinacas 100 gr
-Bacon 50 gr
-Jamón york 50 gr
-Sal c/s
-Aceite de oliva c/s
-Mayonesa c/s
Elaboración:
1ª Tortilla: Cortar y freir 100 gr. de papas, hechar un huevo batido y la sal, hacer en el sartén al punto deseado
2ª Tortilla: Cortar y freir 100 gr. de papas, guisar las espinacas 10 minutos y a continuación picarlas y agregarlas a las papas y al huevo batido darle el punto en el sartén
3ª Tortilla: Cortar y freir 100 gr. de papas, agregar el jamón y el bacon picados, el huevo y pasar por el sartén hasta que cuaje
Presentación:
En un plato poner primero la tortilla de jamón, encima la de espinacas y por último la normal, decorar con la mayonesa o la salsa que mas nos apetezca
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